Receita de empadinhas

Empadinhas:

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de gordura vegetal hidrogenada

3 colheres (sopa) de margarina

8 colheres (sopa) de água gelada

1 colher (chá) de fermento químico

1 colher (chá) de sal

500 g de farinha de trigo

1 ovo para pincelar

Preparo:

Misture todos os ingredientes, coloque a farinha de trigo aos poucos até dar o ponto de enrolar. Deixe a massa descansar uns 10 minutos, forre as forminhas de empadas, coloque o recheio de sua preferencia.

Para tampar as empadinhas, estique a massa com um rolo corte com um copo e cubra as empadas. Pincele com ovo batido, coloque para assar em forno médio até ficarem douradas.

Para o recheio utilize 1 peito de frango cozido e desfiado, azeitonas picada, 1 cebola média picada, 1/2 lata de milho verde escorrido e lavado, refogado e temperado a gosto.

Pode utilizar, também um refogado de camarão, escarola ao alho e óleo misturada com ricota e outros a gosto.